Die Menschenrechte sind gemäss weit verbreiteter Auffassung universal. Wenn sie so etwas wie einen Schweizer Sitz haben, ist er im fünften Stock eines Bürogebäu­des am Freiburger Bahnhof: Hier hat die Schweize­rische Menschenrechtsinstitution (SMRI) Anfang Jahr ihre Zelte aufgeschlagen – und mit ihr Stefan Schlegel, der erste Direktor dieser Organisation.

In seinem Büro hängen Fotos, die Saisonniers aus Italien in den 1960er-­Jahren ze...